Interview mit dem Chokolatier und Biobauer Josef Zotter aus der Südoststeiermark in der Tageszeitung Der Standard am 12.Mai 2019: https://derstandard.at/2000102889291/Josef-Zotter-Es-ist-moeglich-von-600-Euro-zu-leben
Zur Erinnerung – Tierschutz-Labels in Österreich:
Wenn Sie auf Eier nicht verzichten wollen: Käfigeier findet man in unseren Lebensmittelmärkten schon lange nicht mehr, außer vielleich in einigen türkischen Geschäften. Doch gefärbt könnten sie sich noch hereinschwindeln. Darum bitte beim Kauf gefärbter Eier – Jauseneier, Salateier, Ostereier – aufpassen! Bitte genau schauen, ob es sich um Freilandeier mit dem Tierschutz-Kontrollzeichen „ TIERWOHL […]
Der Grazer Bürgermeister Siegfried Nagl (ÖVP) will in Graz, einer stadt mit rund 300.000 Einwohnern, den Veggie Day einführen . Am 11.April wird der Gemeinderat darüber entscheiden. Jeden Mittwoch sollen in den rund siebzig Betrieben, Anstalten etc., Schulen und Kindergärten nur vegetarische Speisen ausgegeben werden.
Der Weg des Fleisches. Eine Dokumentation über Fleischproduktion und Fleischkonsum in der Zeitschrift Addendum https://www.addendum.org/fleisch/ Näheres siehe http://www.umsvieh.at/2019/02/04/vom-schwein-zum-schnitzel/
Sie war zwar nicht ganz vegetarisch, aber immerhin fleischlos. Erbsenmehl mit Rinderfett (zuletzt Pflanzenfett) in Wurstform gepresst. Zum Jahreswechsel hat die Fa. Knorr die Erbstwurstproduktion eingestellt. Nach eineinhalb Jahrhunderten, mangels Nachfrage.
6 Prozent der Deutschen bezeichen sich als Vegetarier, 1 Prozent als vegan (also strenge Vegetarier). Bei 28 % der
Der Klatschpresse zufolge hat der britische Prinz Harry seiner Meghan zuliebe den traditionellen royalen Weihnachtsvergrügen, Fasane tot zu schießen entsagt. Auch soll ihn seine tierliebende vorwiegend vegan lebende Frau drängen, sich für vegane Kost zu erwärmen.
Keine Lebensmittel aus tierfreundlicherer Haltung mehr in Supermärkten? Siehe http://www.umsvieh.at/2018/10/16/eu-nein-zu-tierschutz/
GEO: Markus Keller ist Deutschlands erster Professor für vegane Ernährung. Im Interview mit GEO.de spricht er über Eltern, die ihre Kinder rein pflanzlich ernähren, eine neue Ernährungsstudie- Siehe https://www.geo.de/natur/nachhaltigkeit/19473-rtkl-deutschlands-erster-vegan-professor-vegane-eltern-stehen-unter? Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Markus Keller ist Leiter des Studiengangs Vegan Food Management an der Fachhochschule des Mittelstands in Köln.
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