Archiv für die 'Ernährung' Kategorie

Bergsteigen verbieten?

Mittwoch, 11. September 2019

Rohmilch und andere Gefahren in den Bergen Mehr als 130 Tote gibt es heuer bereits beim Bergsteigen und Bergwandern in Österreich.

Fleisch im österr. Wahlkampf

Sonntag, 18. August 2019

Liste Pilz: Mehr Bio-Förderung  - höhere USt für konventionelles Fleisch Die Fleischproduktion ist wesentlich für denKlimawandel mitverantwortlich, sagte der Weltklimarat vor zwei Wochen und plädierte für Einschränkung des Fleischkonsums.

Weltklimarat: Wenniger Fleisch essen!

Donnerstag, 8. August 2019

8.8.2019  Weltklimarat: Gestiegener Fleischkonsum hat fatale Folgen für das Klima   https://www.derstandard.at/story/2000107188709/weltklimarat-lebensmittelproduktion-fuer-ein-drittel-der-menschgemachten-treibhausgase-verantwortlich

Trump (und die EU?): Amerikanisches Rindfleisch ist das beste!

Mittwoch, 7. August 2019

Die EU-Kommission  hat den USA erheblich höhere  Einfuhrquoten für Rindfleisch zugestanden. Dazu zwei Fragen. Wie steht’s dort mit dem Tierschutz? Und dient noch mehr Globalisierung  dem Klimaschutz?   Weiter siehe  https://www.umsvieh.at/?p=502

Ein gläserner Stall

Sonntag, 12. Mai 2019

Interview mit dem Chokolatier  und Biobauer  Josef Zotter aus der Südoststeiermark in der Tageszeitung Der Standard am 12.Mai 2019:  https://derstandard.at/2000102889291/Josef-Zotter-Es-ist-moeglich-von-600-Euro-zu-leben

Tierwohl-Prüfzeichen

Samstag, 4. Mai 2019

Zur Erinnerung – Tierschutz-Labels in Österreich:

Achtung – Jauseneier!

Mittwoch, 17. April 2019

Wenn Sie auf Eier nicht verzichten wollen: Käfigeier findet man in unseren Lebensmittelmärkten schon lange nicht mehr, außer vielleich in einigen türkischen Geschäften. Doch gefärbt könnten sie sich noch hereinschwindeln. Darum bitte beim Kauf gefärbter Eier – Jauseneier, Salateier, Ostereier – aufpassen! Bitte genau schauen, ob es sich um Freilandeier mit dem Tierschutz-Kontrollzeichen  „ TIERWOHL […]

Veggie Day in Graz

Dienstag, 9. April 2019

  Der Grazer Bürgermeister Siegfried Nagl (ÖVP)  will in Graz, einer stadt mit rund 300.000 Einwohnern, den Veggie Day einführen . Am 11.April  wird der Gemeinderat  darüber entscheiden. Jeden Mittwoch sollen in den rund siebzig Betrieben, Anstalten  etc., Schulen und Kindergärten nur vegetarische Speisen ausgegeben werden.

Vom Schwein zum Schnitzel

Dienstag, 5. Februar 2019

Der Weg des Fleisches.  Eine Dokumentation  über  Fleischproduktion und Fleischkonsum in der  Zeitschrift Addendum  https://www.addendum.org/fleisch/ Näheres siehe   http://www.umsvieh.at/2019/02/04/vom-schwein-zum-schnitzel/

Erbstwurst ade!

Sonntag, 27. Januar 2019

Sie war zwar nicht ganz vegetarisch, aber immerhin fleischlos. Erbsenmehl mit Rinderfett  (zuletzt Pflanzenfett) in Wurstform gepresst. Zum Jahreswechsel hat die Fa. Knorr die Erbstwurstproduktion eingestellt. Nach eineinhalb Jahrhunderten, mangels Nachfrage.