Der 11.November, Martini, das Namensfest des Heiligen Martin, ist nach alter Tradition der Tag des „Ganslessens“. Martin wurde allerdings nicht des Gänse -Essens wegen verehrt, sondern weil er das Wenige, das er besaß, mit Armen teilte. Warum nicht es ihm nachmachen? Überhaupt wenn wir wissen, wie grauslich die Gänsemast heutzutage meist ist.
Rohmilch und andere Gefahren in den Bergen Mehr als 130 Tote gibt es heuer bereits beim Bergsteigen und Bergwandern in Österreich.
Liste Pilz: Mehr Bio-Förderung - höhere USt für konventionelles Fleisch Die Fleischproduktion ist wesentlich für denKlimawandel mitverantwortlich, sagte der Weltklimarat vor zwei Wochen und plädierte für Einschränkung des Fleischkonsums.
8.8.2019 Weltklimarat: Gestiegener Fleischkonsum hat fatale Folgen für das Klima https://www.derstandard.at/story/2000107188709/weltklimarat-lebensmittelproduktion-fuer-ein-drittel-der-menschgemachten-treibhausgase-verantwortlich
Die EU-Kommission hat den USA erheblich höhere Einfuhrquoten für Rindfleisch zugestanden. Dazu zwei Fragen. Wie steht’s dort mit dem Tierschutz? Und dient noch mehr Globalisierung dem Klimaschutz? Weiter siehe https://www.umsvieh.at/?p=502
Interview mit dem Chokolatier und Biobauer Josef Zotter aus der Südoststeiermark in der Tageszeitung Der Standard am 12.Mai 2019: https://derstandard.at/2000102889291/Josef-Zotter-Es-ist-moeglich-von-600-Euro-zu-leben
Zur Erinnerung – Tierschutz-Labels in Österreich:
Wenn Sie auf Eier nicht verzichten wollen: Käfigeier findet man in unseren Lebensmittelmärkten schon lange nicht mehr, außer vielleich in einigen türkischen Geschäften. Doch gefärbt könnten sie sich noch hereinschwindeln. Darum bitte beim Kauf gefärbter Eier – Jauseneier, Salateier, Ostereier – aufpassen! Bitte genau schauen, ob es sich um Freilandeier mit dem Tierschutz-Kontrollzeichen „ TIERWOHL […]
Der Grazer Bürgermeister Siegfried Nagl (ÖVP) will in Graz, einer stadt mit rund 300.000 Einwohnern, den Veggie Day einführen . Am 11.April wird der Gemeinderat darüber entscheiden. Jeden Mittwoch sollen in den rund siebzig Betrieben, Anstalten etc., Schulen und Kindergärten nur vegetarische Speisen ausgegeben werden.
Der Weg des Fleisches. Eine Dokumentation über Fleischproduktion und Fleischkonsum in der Zeitschrift Addendum https://www.addendum.org/fleisch/ Näheres siehe http://www.umsvieh.at/2019/02/04/vom-schwein-zum-schnitzel/
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