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Swissveg, die Schweizer Vegetarier-Vereinigung ließ im Februar 2017  durch ein renommiertes Meinungsforschungsinstitut die Zahlen erheben

Imitate oder Natur?

“Die Starköchin ernährt sich weitgehend fleischlos, hält aber nichts vom Vegan-Boom”  übertitelt die Gratis-Wochenzeitung   “der Grazer”

Veganz, die vegane Lebensmittelkette,  muss umstrukturieren.

Viehzucht, namentlich die industrialisierte Fleischproduktion, ist eine der großen verursacher des Klimawandels. Alles in allem wird ihr Anteil

Wie bereits vor einem Vierteljahr wissenschaftliche Beiräte der deutschen Bundesregierung fordert jetzt auch die Preäsidentin des deutschen Umweltbundesamts  aus Klimaschutzgründen eine Eerhöhung der Mehrwertsteuer für tierische Produkte

Schwein ohne Schwein – Das Tierliebekochbuch Autor: Karl Schillinger, Inhaber des Landgsthauses Schillinger im kleinen Dorf Großmugl im niederösterreichischen Waldviertel, ca- 20 km nördlich Stockerauü, und der veganen Fastfood-Kette Swinging Kitchen.

Der 11.November, Martini, das Namensfest des Heiligen Martin, ist nach alter Tradition der Tag des „Ganslessens“. Martin wurde allerdings nicht des Gänse -Essens wegen verehrt, sondern weil er das wenige, das er besaß mit Armen teilte. Warum nicht es ihm nachmachen? Überhaupt wenn wir wissen, wie grauslich die Gänsemast heutzutage meist ist.

“Verzehren Sie das ganze Jahr über täglich 400-800 Gramm bzw. mindestens fünf Portionen verschiedener Gemüse und Obstsorten.  haben schon vor fast zwanzig Jahren führende Krebsforscher

329 Konsumenten (davon 2/3 weiblich) wurden in deutschen Veganmärkten nach den Gründen für ihre vegane Lebensweise befragt. Jeder konnte drei Gründe