Wie viele Vegetarier gibt es in der Schweiz?
Swissveg, die Schweizer Vegetarier-Vereinigung ließ im Februar 2017 durch ein renommiertes Meinungsforschungsinstitut die Zahlen erheben (fast t 1.300 Befagte zwischen 15 und 74 Jahren).
Die Ergebnisse: Laut Eigendeklaration 14 % Vegetarier, davon 11 % Lakto/ovo (also kein Fleisch, kein Fisch) und 3 % vegan (also überhaupt keine tierischen Produkte). Ergänzend befragt, ob ausnahmslos auf Fleisch bzw. Tierisches verzichtet wird, reduzierten sich die Zahlen auf knapp 7 % L/o-Vegetaqrier und 1,5 % Veganer. Während bei L/O Frauen mit 70 % überwiegen, sind es bei vegan nur etwa 40 % . Der prozentuelle Anteil der Vegetarioer an der Bevölkerung ist in der deutschen Schweiz wesentlich höher als in der französischen. Altersmäßig dominieren die jübngeren Jahrgänge (15 – 34jährige) und insbesondere bei den Veganern gebildete Städter. Mehr als die Hälfte der Veganer lebt erst seit weniger als zwei Jahren vegan. Groß ist auch die Zahl der “Flexitarier” (17 %). Genaueres siehe http://www.swissveg.ch/veg-umfrage