Vegane Fastfood-Kette Swing Kitchen im September auch in Graz
Franz Schillinger, der vor Jahren in Österreich das erste Landgasthaus auf veganen Betrieb umstellte (in Großmugl/NÖ) ist mit seiner veganen Fastfoodkette Swing Kitchen auf Erfolgskurs. Das erste Lokal wurde vor zwei Jahren in Wien nächst der MariahilferStraße eröffnet (1070, Schottenfeldgasse 3). Bald folgten zwei weitere Betriebe in Wien (1040 Operngasse 24 und 1080 Josefstädterstraße 73) und einer in der Einkaufcity Vösendorf (SCS Shopadresse 269). Im September 2017 folgt nun ein Lokal in der Grazer Innenstadt (Kaiserfeldgasse). Das alte Stammgasthaus in Großmugl hat Schillinger allerdings geschlossen, um sich voll auf seine neue Kette konzentrieren zu können.